Description

Chaque bouchée de Éclat Poire & Marron Vanille révèle une harmonie subtile et gourmande :
une ganache à la vanille délicatement onctueuse, un caramel crémeux aux notes vanillées, une crème de marron douce et enveloppante, et un confit de poire délicatement fruité, le tout reposant sur un croustillant de noisettes et un biscuit Sacher raffiné.

Ce format plus intime, idéal pour environ 10 à 12 personnes, conserve toute la richesse et l’élégance de sa version signature, dans une bûche de 25 cm de long sur 9 cm de large.
Sa finition soignée apporte une touche finale à la fois sobre, festive et résolument haut de gamme.

Un dessert d’exception, conçu pour ceux qui recherchent un moment gourmand précieux, équilibré et parfaitement maîtrisé — sans compromis sur la finesse.