Description

Cette Bûche Forêt Noire Signature dévoile une composition subtile et parfaitement équilibrée, où la douceur rencontre l’intensité.

Une mousse Taïnori soyeuse, associée à une crème anglaise délicate, accueille un coulis de cerises vibrant, apportant fraîcheur et profondeur aromatique. Le cœur révèle un velouté d’amandes fondant, enveloppé d’un crémeux au caramel Bahibe Lactée 46 %, aux notes lactées raffinées et persistantes.

L’ensemble repose sur un biscuit chocolat-amande, à la fois tendre et structuré, offrant une base gourmande qui lie harmonieusement les textures et les saveurs.

Une création élégante, gourmande et parfaitement maîtrisée, pensée pour les amateurs de desserts fins et équilibrés.