Bûche Poire, Marron et Vanille

Description

Cette Bûche Poire, Vanille & Marron est une invitation à la douceur et au raffinement, pensée pour les palais en quête d’élégance et de subtilité.

Chaque bouchée révèle une ganache à la vanille onctueuse, accompagnée d’un caramel crémeux aux délicates notes vanillées, apportant rondeur et profondeur. Une crème de marron subtile s’entrelace avec un confit de poire délicatement fruité, offrant une fraîcheur maîtrisée et parfaitement dosée.

L’ensemble repose sur un croustillant de noisettes et un biscuit Sacher raffiné, créant un contraste de textures harmonieux et gourmand.

Cette bûche élégante, de 25 cm de long sur 6,5 cm de large, est idéale pour 8 à 10 personnes. Elle est délicatement décorée d’un ruban en chocolat blanc Valrhona rehaussé d’un médaillon en chocolat noir, apportant une touche finale à la fois festive, chic et contemporaine.

Un dessert d’exception, conçu pour sublimer vos tables de fête et offrir un moment de pur plaisir gourmand.