« J’ai choisi de travailler exclusivement avec le chocolat Valrhona parce qu’il incarne exactement ma vision de la création.
Un chocolat d’exception, reconnu dans le monde entier pour la précision de son savoir-faire et la noblesse de ses matières premières.

Chaque cru raconte une histoire : parfois fruitée, parfois profonde, parfois d’une rondeur délicate. Cette richesse aromatique incomparable me permet de repousser les limites de la gourmandise et de créer des gâteaux, des chocolats et des pâtisseries où chaque détail compte.

Créer avec Valrhona, c’est faire le choix de l’excellence.
C’est offrir des créations uniques, élégantes et sincères, pensées pour transformer chaque moment en expérience d’exception. »
— Janice